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一点点奶茶如何聘用到好服务员?服务员该注意些什么?

发布时间:2019-08-25 07:54:09    来源:一点点奶茶官网 浏览量:

  一点点奶茶能招到一个好员工能让你的奶茶店事业事半功倍,一个好的员工能为你分担很多事情,大多时候顾客们并不在意老板是谁,但是一点点奶茶奶茶店的员工就是店铺的脸面,他们有时候直接影响了你的奶茶店能有多少回头客等等。那么,一点点奶茶如何聘用到好服务员?服务员该注意些什么?

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  一点点奶茶聘用到好员工的技巧介绍

  你首先需要考虑的事情便是公司文化和工作环境,对于求职者来讲,奶茶服务业的机遇很多,若非公司的工作环境轻松愉悦,公司文化与个人理念相符,其次,你需要一套系统化的员工聘用系统,并且在日常工作中要注重对人才资源的积累,即便你的奶茶厅尚无空缺岗位,你仍需时刻关注你的人才储备。

  此外,你的面试也必须建立系统化的流程。面试中你的问题都有哪些,员工可能给出的答案都有哪些,如何根据员工的答案判断个人品质和工作能力,这都是你需要考虑的问题。在新员工入职以后,你必须为其提供系统化、可操作化的培训。规矩一定要立清楚,每一位新员工必须在入职的那一天开始就熟知奶茶厅的各项规章制度,只有这样你才能保证奶茶厅今后的经营稳定、有序。你需要花些时间与他们坐下来交流,问他们最近工作的怎样,尤其是在员工入职的头几个礼拜里。听取他们所取得的成就并给予鼓励,及时发现问题并提醒他们改正。在新员工通过培训,成为正式员工以后,一定要帮他们设定好职业规划,为他们设定良好的发展前景。因此,培训并非是一时之事,而应是长久坚持、循环往复的。

  那么,一点点奶茶该付给员工多少钱呢?我的答案是:尽你所能多给一些,有时甚至要超出你的能力范围。如果你的工资条件高出附近平均水平,你吸引人才的可能性就会大大增加,而人才的加入能够提升奶茶厅的服务水平,进而提高经营业绩,你的付出都将是值得的。最后再说一说员工合同,很多小型奶茶馆都不重视合同的规范性,这样做于你、于你的员工都是不负责任的,甚至会带来很大隐患。你所制定的合同必须能够同时保护你和你的员工。

  总的来讲,好的工作环境能吸引来好的员工;成熟的招聘体系、系统性的培训能够让你的员工成长的更快;定期听取员工心声、为他们提供更加广阔的发展机遇能够减少人才流失的可能,提高奶茶店的经营业绩。

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  一点点奶茶店服务员要注意的事项

  1.忌盯瞅

  (1)不要用好奇的眼光去看顾客,尤其是对长相、举止穿戴比较特殊的顾客。

  (2)在服务时,不要紧盯着被服务的对象,应制照轻松气氛,用虚光眼神,严禁斜视、觑视、盯视等不正确的注视顾客的方法。

  2.忌窃笑

  在服务时,经常遇见特殊的顾客,或在服务过程中发生一些令人发笑的事情,服务人员不应当着客人的面偷笑,交头接耳,议论评说顾客,应始终保持落落大方、不卑不亢的神态及举止。

  3.忌旁听

  服务人员应忌偷听、旁听顾客的交谈及聊天内容。尤其是顾客谈隐私时,服务员应主动离开。做到这点不仅是职业道德的需要,也应是个人素质的基本要求。更不能旁听后,做无聊的传播者,这样会引起不必要的麻烦。

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  4.忌麻烦

  面对支使型的顾客,要尽量的满足其消费愿望,即使有时行为态度过分,也不要露出厌烦的神态。

  5.忌随意

  应用规范化语言服务。忌语言随意,表达要完整、清晰、简洁。

  6.忌以貌取人

  不要以势利的心理,对穿着气派、出手大方的消费者毕恭毕敬,对消费简单的就随意对付。应本着“来的都是客”的原则,一视同仁,做好服务。

  7.忌争吵

  在服务中,应耐心倾听顾客的抱怨,不要随意打断顾客的倾诉,即使是顾客错了,也应避免直接争吵,应双眼正视顾客,略带微笑,注意倾听。切记一句服务行话,“争论的越大,吃亏越大”。

  以上就是一点点奶茶开店的招聘方法以及服务员该注意的事项分析,希望看了文章的你们能在现实生活中好好的把这些方法运用起来,如果你对一点点奶茶感兴趣,可以到一点点奶茶官网留言吧!

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