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开一点点奶茶加盟店选址好坏是成功的关键吗?

发布时间:2018-05-02 16:28    来源:一点点奶茶官网

  看的多了,有时候会把原先固有的认识颠覆,就比如一点点奶茶以前一直认为选址是奶茶店的重中之重,而在接触过一些人之后发现,产品的品质才是创业开店的基础。有了好产品,才有适合的发展方向,才能把店真正开的久。话虽如此,但我们仍然不能否认选址的好坏是开店是否成功的关键因素,毕竟产品可以调整,人员也可以撤换,只有位置不能轻易改变。

开一点点奶茶加盟店选址好坏是成功的关键吗

  1、商铺类型

  MALL店,街店等。一点点奶茶更喜MALL店,而MALL店中更喜欢向外街的店。一来经营时间不受限制,二来有机会外摆,三来爆光率更高。四来产权更清晰,不像街铺哪样店主违约,二手房东,民事纠纷店等。当然商场也有很多坑,很多时候隔一些时间就有调位与出局之说,所以有些时候也是人民币的作用。当然小细节也要注意商场的管理水平。相同位置,不同团队来经营管理的商场,效果也不尽相同。

  某位创业者,就考察到当地城市一个二级商圈一楼商铺。

  2、目标人流

  人流=财流,虽说这话不错。但也得看是不是与你定位的目标客户相匹配。所以你要观察周围商业环境,他们到底是怎样一种消费阶段水平。有些人谈到,他们哪里只能消费8元左右的饮品。问这些高级配方产品的成本是多少?这个是高端饮品,那明显是不同定位,哪就不是目标人群。如果你硬要用好的材料好的产品去经营,你会发现他们都觉得你的产品好,但是消费不起。不匹配,是相当的惨!

  有人考察到他们城市生意最好的一间饮品店就在这里附近50米。现在日均营业是400杯左右,芝士奶霜均价15元一杯。按照这个消费水平,看来还能承受得起8-15元的产品。

  3、进店机率

  一般情况,选址最常用的方法,就是驻地蹲点数人流!

  也要数一下你目标的店铺门前人流,作一个分析参考。你的进店率虽然不能与竞争对手相比,但可以从中打一个折。例如6折-7折。从而猜算出,你这个位置,到底一天能有多少真正客流。当然后期的获客能力,有你产品有你宣传推广有你管理水平等综合作用。

  4、租金成本

  如果从坪效来看,一点点奶茶最看好的还是20平左右的小店。当然大家最看重的是租金问题。其实一点点奶茶还是觉得一分钱一分货,这个道理恒古不变。好的店铺,租金贵,位置稍差的店铺,便宜。但我们不能一味只选择便宜,而不看其它因素。租金便宜,你以为是节省了成本,其实也不代表一定能赚钱。可能是让你每天过上烦恼日子的开始。

开一点点奶茶加盟店选址好坏是成功的关键吗

  是投资,还是成本,一定要综合起来考虑。

  举例(按上表):

  一个月成本:

  租金15000元

  人工10000元(按4人算,一人日均可80-120杯)

  水电杂3000(这里有点夸张)

  总共=28000元

  产品毛利:70%

  产品均价:12元

  盈亏平衡月营业额:28000/0.7=40000元

  盈亏平衡日营业额:40000/30=1334元

  盈亏平衡日均杯数:1334/12=112杯

  如果销售的杯数按进店客流的1.5倍去计算。

  哪么一天须获客人数:112/1.5=74人

  你觉得哪个位置店铺能不能一天来74人,能不能卖112杯。如果不行,马上退出考察。当然有些人会说,这只是盈亏平衡,还没有算转让费,投资设备等。所以这些细节,都需要你自己去衡量。一点点奶茶认为转让费就基本上不会赔,投资设备至少落地损一半。

  一点点奶茶小结

  对于很多人而言,开奶茶店的成本仍然是不高的,但是如果不能在基本的水电等方面得到满足,那么就需要承担更多损失带来的压力。所以,为了更好的选址,可以跟附近店铺的老板交流了解,同时记得考察好人流动线,注意阴阳街,找到一个能够让顾客容易看到的位置。最后,一定要记得自己的产品,定价一定要和位置消费匹配。等这些都做对了,那么就能开一家很好的奶茶店,生意不用说有多好。还是要记得,创业有风险,投资谨慎!

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