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昨天有说饮品分为很多种，有奶茶、果茶、果汁、奶昔、奶盖，假如你所在的城市，有50%的人喜欢喝奶盖，30%喜欢喝果茶，10%的人喜欢喝奶茶，10%的人喜欢喝健康的饮品，当大多数人为了满足这一半的消费人群，都挤着去做奶盖，那么这个市场就供过于求了，如果你没有较高的市场竞争力，消费者为什么放着大把的奶盖茶优质的店不去，非独独选择你呢？
奶茶店的品牌本身就是一种竞争力。好的奶茶品牌本身在市场上就有良好的基础和口碑，更容易或者消费者的认可。如果选择自己经营还需要花费时间去经营自己的品牌和口碑，还不一定能成功。与其花一段时间探索如何开店，经营品牌口碑，浪费资金、时间和机遇，不如让选择加盟一点点奶茶，直接用经过市场检验的好的经营方法让你顺利开店，良好的口碑、信誉让你的奶茶店不断发展，不断获利。
观察是店长必须掌握的技能。观察力可以帮店长站在一个新高度上去总览和思考问题。通过观察来获取员工工作时的状态、客户进店后的总体反应、未成交的问题点是共性还是个性，并以观察的结果及时作调整。
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